Jei dažnai mėgstate paskanauti krekerių, turite žinoti, kad ne visi jie vienodi. Nors parduotuvėje tikrai galite rasti sveikų alternatyvų, daugumoje jų yra daug natrio, cukraus, skonio stipriklių, sojų aliejaus, kvietinių miltų ir nesveikų riebalų, rašo Healthy-holistic-living.com.Profesionali dietologė ir straipsnių autorė Victorija Vito atkreipia dėmesį, kad daugelyje tokių sausainių yra gausu cukraus, medaus ir daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo.V. Vito argumentai, kodėl krekerius reikėtų išbraukti iš savo kasdienės mitybos:CukrusVos dviejuose krekeriuose yra apie 8 g cukraus, o gausus cukraus vartojimas yra siejamas su koronarine širdies liga, širdies ir kraujagyslių ligomis bei padidėjusiu cholesterolio kiekiu.Praturtinti miltaiTiesa ta, kad jei produktas yra pakankamai kokybiškas, praturtinti jo nė nereikia. Štai įsigiję krekerių su visų grūdo dalių miltais, neskubėkite apsigauti. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, jog tai turėtų būti kokybiški krekeriai. Juose turėtų būti daugiau skaidulų ir maistingųjų medžiagų, tačiau panagrinėjus išsamiau, paaiškėja, kad penkiuose visų grūdo dalių miltų gramuose yra mažiau nei 1 g skaidulų. Ir tai dar ne viskas…Ingredientų sąraše galima rasti nebalintus praturtintus miltus, kurių sudėtyje yra folio rūgšties, riboflavino, kvietinių miltų, sumažintas geležies kiekis, niacino, tiamino ir mononitrato. Taip pat yra druskos, iš dalies hidrinto medvilnės sėklų aliejaus, sojų aliejaus, sojų lecitino, raugo, daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo ir net transriebalų, kurie sveikatai yra itin nenaudingi.Kukurūzų sirupasFruktozę absorbuoja kepenys, o kai fruktozės vartojama itin daug, kepenys ima „riebėti“. Tai gali sukelti atsparumą insulinui. Didesni fruktozės kiekiai skatina riebalų kaupimąsi ir svorio augimą.Sojų aliejus

Didžioji dalis sojos yra genetiškai modifikuota, tad sojų aliejus gali sukelti rimtų sveikatos problemų.

Natris

Kai kurių krekerių pakelyje yra apie 480 g natrio, o tai sudaro 20 proc. rekomenduojamos dienos normos. Per dideli natrio kiekiai gali padidinti kraujo spaudimą ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką.

Skonio stiprikliai

Ne paslaptis ir tai, kad daugelyje krekerių yra nemažai dirbtinių dažiklių ir skonio stipriklių, kurie yra siejami su vaikų elgesio problemomis, hiperaktyvumu ir tam tikrais vėžiniais susirgimais.