Šiaulių miesto vaikų lopšeliuose-darželiuose problemos nesibaigia. Ką tik nuskambėjo skandalas apie darbo metu savo sode prie statybos darbų pristačiusią savo pavaldinius lopšelio-darželio „Rugiagėlė“ direktorę, kuri tyrimo metu nušalinta nuo darbo. O dabar paaiškėjo, kad Šiaulių valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba atsiuntė Savivaldybei raštą, jog lopšelyje-darželyje „Berželis“ stebuklingai išgaruoja produktai, o vaikai maitinami patiekalais, kurie pagaminami pažeidžiant patiekalų receptūras.

Atitirpo tai, kas netirpsta

Šiaulių valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba „Berželyje“ dar spalio mėnesį atliko neplanuotą patikrinimą, nes buvo gavusi informacijos, kad mažieji ikimokyklinės švietimo įstaigos ugdytiniai maitinami galimai netinkamos kokybės patiekalais, jų asortimentas neįvairus, o porcijos – mažos.

Patikrinę faktus tarnybos specialistai nustatė, kad tikrinimo dieną vaikai turėjo pietums valgyti keptą lašišą. Matyt, buvo nuspręsta, kad tai pernelyg didelė prabanga, ir mažiesiems vietoje lašišos darželio virtuvė pakepė jūros lydekos, nors leidimo keisti produktus įstaiga neturėjo.

Maža to, nustatyta, kad darželyje kažkokiu neįtikėtinu būdu beveik pusė žuvies išgaravo – buvo pritaikyti 47 proc. jūros lydekos atitirpimo nuostoliai. Išaiškėjo, kad iš tiekėjo gauta jūros lydeka buvo be glazūros šaldymui, nes žuvis buvo sauso šaldymo ir atitirpimo nuostolių tiesiog negalėjo būti. Specialistai mano, kad beveik pusės žuvies svorio (47 proc.) neteisingi šaldytos žuvies atitirpdinimo nuostoliai buvo pritaikyti sąmoningai.

Pagal receptūrą žuvies paniravimui turėjo būti panaudoti kiaušiniai, tačiau vaikų „maitintojai“, nusprendė, kad galima apsieiti ir be jų, o vietoje miltų panaudoti dvigubą kiekį džiūvėsėlių: vietoje 4 g vienai porcijai – 8,7 g. Burokėlių salotoms moliūgų sėklų aliejus pakeistas alyvuogių aliejumi.

Maisto ir veterinarijos tarnyba paprašė Savivaldybės įvertinti nustatytų pažeidimų priežastis ir imtis priemonių, kad vaikų maitinimas būtų vykdomas vadovaujantis patvirtintu valgiaraščiu, receptūromis bei technologijomis.

Vis dar tikrina

Savivaldybės Švietimo, kultūros ir sporto departamento direktorė Asta Lesauskienė „Šiaulių naujienoms“ pakomentavo, kad gavus Maisto ir veterinarijos tarnybos raštą bandoma išsiaiškinti, kas šiame darželyje vyksta ne taip. Direktorės dažnai nėra. Reguliariai darželio virtuvėje aplanko Švietimo centro maisto technologė ir tikrina vaikų maitinimo organizavimą, atsižvelgiant į tarnybos rašte išdėstytus trūkumus. Tokie tikrintojos vizitai vyks iki metų pabaigos.

Švietimo skyriaus vedėjo pareigas laikinai einantis pavaduotojas Rimas Marcinkus informavo, kad vaikų maitinimo neatitikimų randama. Tikimasi, kad sausio pradžioje bus suformuluotos konkretesnės išvados.

Šiaulių mero pavaduotojas Justinas Sartauskas, kuruojantis švietimo sritį, aiškino, kad ši problema labiau yra savivaldybės administracijos reikalas.

„Kartais darželiui nepristato kokio produkto, o vaikus reikia maitinti. Direktorė turėjo imtis veiksmų ir atlikti pas save patikrinimą. Tai yra institucijos reikalas. Tai yra virtuvės dalykai ir kontrolę įstaiga turi daryti kasdien. Yra problema, kad iš Visuomenės sveikatos biuro išėmus mitybos specialistus jų nebeliko darželiuose“, – sakė vicemeras.

Nepatvirtinta ataskaita – be pasekmių

Apie lopšelį-darželį „Berželis“ rašome nebe pirmą kartą. Birželį lopšelio-darželio „Berželis“ direktorės Nijolės Marcišauskienės atsiskaitymo už 2016 metus politikai nepriėmė – ataskaitai buvo nepritarta. Nustebusi biudžetinės įstaigos vadovė sakė nesupratusi, ką tai reiškia.

„Dabar čia nieko nereikia suprasti. Vėliau suprasit“, – tuomet paaiškino meras Artūras Visockas.

„Meras buvo užsiminęs, kad nepatvirtinus veiklos ataskaitos, pasekmes vadovė pajaus. Toliau mero veiksmų nematome. Nors direktorė ilgai sirgo, nedirbo“, – pasiteiravus apie direktorės atsakomybę pakomentavo vicemeras J. Sartauskas.

Neišsenkantys skundai

Jau rašėme, kad šįmet savivaldybės administracijos Švietimo skyrius buvo gavęs tris skundus elektroniniu paštu dėl netinkamo darželio direktorės N. Marcišauskienės darbo organizavimo. Juose buvo rašoma, jog vadovė nedemokratiškai vadovauja įstaigai, nesilaiko kai kurių teisės aktų. Švietimo skyriui atlikus tyrimą, dalis nurodytų trūkumų pasitvirtino. Paaiškėjus trūkumams, kaip dažnai būna, įstaigos vadovė susirgo, paskui – atostogavo.

Švietimo, kultūros ir sporto departamento direktorė Asta Lesauskienė tuomet sakė, kad be kitų pažeidimų šlubuoja ir darželio savivalda. Įpareigojus direktorę pašalinti trūkumus, ji priekaištavo, kad nėra nustatyti terminai, per kiek laiko tai turi padaryti. Departamento direktorė žadėjo nustatyti terminus ir stebėti įstaigos vadovės darbą.

Skundų dėl direktorės N. Marcišauskienės savivaldybė yra gavusi ir gerokai anksčiau. Prieš keletą metų savivaldybė du kartus direktorei buvo skyrusi drausminę nuobaudą, tačiau darželio vadovė kreipėsi į teismus ir nuobaudos buvo panaikintos.

Darželio direktorės N. Marcišauskienės darbe ir vėl nėra, ji atostogauja. Ją pavaduojanti Sandra Radavičienė paaiškino, kad darželio virtuvės veikla kontroliuojama, trūkumai šalinami.

www.alfa.lt